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  1. 蒸汽火鍋廠家

    流行新美味就選海鮮蒸汽火鍋

    流行新美味就選海鮮蒸汽火鍋

    發布日期:2017-05-28 作者:眾創 點擊:

    食在秋天,在哪里能找到與舒暢心情相搭配的食物?Z近在東莞吃“桑拿”火熱起來,海鮮們是洗著桑拿出現的,用蒸汽桑拿出來的生猛野生海鮮不單有醉人的鮮美,也更健康營養。


    在東城酒吧街日前新開了一家海蒸鮮蒸汽火鍋,據該店老板海哥介紹,這里的食物以新鮮和優質的本味取勝,原材料全部來自自捕的野生海鮮。承載的器物便是每桌中間閃閃發光的捂得嚴嚴實實的鋼制蒸汽鍋。

    海鮮蒸汽火鍋

    銅墻鐵壁鑄成的“浴室”有科學依據:蒸汽鍋嚴絲合縫,內部蒸汽飛速運作,細密噴涌而出的同時底部自動加水,經過內膽三重過濾后的純凈水滲入海鮮肉質之中,味道尤其甜美而回味無窮。這樣的“神器”造價不菲,一口鍋成本就在2000元以上,與它的功力深厚相比,普通的電磁爐功力明顯不夠,溫度上升慢之外受熱還會不均,火候不到位就會直接影響食物口感。


    而據潮海人家海鮮蒸汽火鍋的老板林銳群介紹, 蒸汽火鍋保留了上蒸菜、下煲粥或者熬湯的高效形式。蒸海鮮前,先在鍋底放上一碗粳米,加上干貝、姜絲等,不消一刻鐘,煲粥的蒸汽就騰升上來蒸熟海鮮,而在高溫焗萃下的海鮮漸漸流下滴滴“香汗”,點滴溢入下面的粥中。等到幾輪海鮮出鍋,米已成粥,便可自行感受融入了海洋精華的養生白粥。


    蒸汽海鮮火鍋城海鮮品種豐富,可能平時只有去海邊才能有這么多海鮮可隨便挑:花螺、元貝、北極貝、鮑魚仔、貴妃蚌、黃金蟹、帶子、沙白、九節蝦,就連海魚都有青斑、開刀大龍躉、泥猛等多個品種。除此之外,還有澳洲龍蝦、太子蟹、俄羅斯黃金貝、阿拉斯加蟹等各種遠渡重洋而來的進口海鮮,不用出遠門就能吃遍四海鮮品。據悉,吃海鮮蒸汽火鍋人均價格100元左右。


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