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  1. 蒸汽火鍋廠家

    御蒸大師蒸汽鍋與生猛海鮮的完美搭配

    御蒸大師蒸汽鍋與生猛海鮮的完美搭配

    發布日期:2017-09-13 作者:眾創小編 點擊:

      蒸菜是現代烹飪理念中是Z能保持食材原汁原味的營養之一,世界上Z早用蒸汽來烹飪食物的國家是中國,關于蒸的起源Z早可追溯到遠古的炎黃時代。Z傳統的烹飪方式料理出Z原生態Z養生的菜式,符合當前市民的健康養身理念,所以蒸汽海鮮在短期內迅速流行也就不難理解了。

    蒸汽海鮮以鮮活食材上桌、現蒸先吃,少油少鹽,健康鮮美為特色,受到市民喜愛。但每樣海鮮,肉類和蔬菜都有不同的成熟點,如果混在一起蒸,非但不能吃出每種海鮮的原汁原味,而且還會串味。

      蒸汽海鮮是用“御蒸大師蒸汽火鍋設備蒸出來的,那么既然是火鍋,就一定會有鍋底。首先在鍋中倒入特制鍋底:姜絲、香菇絲、火腿絲,還有香米。然后在鍋里放上蒸格,利用蒸汽加熱的方式烹飪。待鍋中冒出熱氣,開始加入各類海鮮、蔬菜等食材。

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       蒸魚、螃蟹之類是4分鐘,蒸貝類等只需3分鐘。別看時間短,可是鍋中溫度可達兩百多攝氏度,這樣既殺菌消毒,又能保持其鮮美。

       一會兒工夫,待你終于捱過了時限迫不及待拎起鍋蓋,一股鮮香噴出,剛剛還活蹦亂跳的生猛鮮物,此時已變成無與倫比的誘人美味,這哪里還只是海鮮,這分明就是炫酷的海鮮盛宴。瞬間,你會覺得食欲仿佛從丹田到頭頂一貫而出,令人無法抵擋。

        面包蟹肉質緊實,甜嫩;貝類鮮美嫩滑入味;清蒸蟶子,處理得很干凈,鮮嫩無比,而且還不會吃到沙;清蒸的澳龍,有著鮮紅的蝦殼、雪白細膩的蝦肉,看著都能感受到大海的味道……原生態,天然鮮,這使得之前在小碟中放入的各種醬料都有點顯得多余。

    吃罷海鮮,鍋底熱乎乎的養生粥在海鮮蒸汽的縈繞下分外誘人,鮮味滲透進每一粒香米中,一碗下肚,味蕾得到了極大的滿足。


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